五、高质量高标准做好茶园冬季管理。结合茶园实际而做好茶树修剪。主要是控制茶树高度、延缓树势衰退，以培养较好的树冠和采摘面，便于采摘和提高采摘效率，在茶园进行定型修剪的基础上进行不同程度的轻、深修剪。进入投产期的茶园，主要是做好轻修剪，在冬末春初茶树停止采摘时，在上年剪口基础上提高2-3厘米进行平剪。具体做法：在茶园中以最宽蓬面处下剪，保留上年春梢和部分夏梢为育芽枝，并剪除个别粗壮枝、三丫枝、细弱枝、病虫枝、枯死枝、拖地枝等，促使形成树冠平整，枝条粗壮均匀，发芽整齐。

（作者：湖北省农业厅 来源：农业部 ）