上面所说的是相关的法律文本,可遵照执行的准则。但这远远不够,关于标准化,更多的是产品本身的标准化,产品本身要做到标准化,那就要求质量相对稳定,不能今天一个口感明天一个口感,也不能今天用一种原料明天用一种原料。举个例子说吧,如果你生产的是即溶普洱茶产品,在申请企业标准的时候,可以标明这个产品的成分及含量,一旦申请企业标准成功,在以后你所生产的每一盒即溶普洱茶里,都要严格按照所申请的标准执行,产品的成分和含量有变化,都是违反标准的行为。
除了产品要做到标准化之外,整个经营活动都应该遵循标准化。比方说吧,对产品的介绍是否用统一的口径,统一的语气以及身体语言,售后服务是否按照标准进行。行销活动中的色彩是否一致,是否用统一的VI系统等等。
标准化是企业做大的基础,如果没有标准化,整个营销活动都很难推进。中国的茶叶企业,总是生产很多的产品,每一个产品都不能做到标准化,在营销行为上,更是三天两头,没有计划,见子打子。
二、规模化。要想成为大品牌,规模化实在是太重要了,甚至比标准化还重要,原因很简单,如果没有规模,即使营销再好也是枉然,因为你没有产品供应,只会白白错失机会。立顿之所以成功,其中规模化是法宝之一。立顿在全球各地收购茶青,保证茶青的数量足够企业运作,然后再将这些茶青按照一定的比例拼配,成为自己的企业标准。而中国的茶叶企业,很多事守着一个山头吃饭,离开了这片山就不知道如何是好,所以就谈不上规模化。这么说吧,大红袍很好,得到了最高的赞誉,但大红袍不可能成为第一品牌,原因很简单,数量有限。西湖龙井也如此。
三、大众化。我不相信小众市场可以做成第一品牌。劳斯莱斯汽车足够好了,但它绝对不是第一品牌。茶叶也然。小众市场本质上是一个分众市场,分众的特点是每个人都很有个性,每个人的需求都不一样,又不肯屈就,所以做企业最难伺候的就是小众市场,总是百般挑剔。所以要成为大品牌,只有走大众化的路线,非如此不能。
一、普洱茶具有国家标准,可以在中国的大地上通行无阻。至于企业的CI,只要企业认识到它的重要性,是可以努力规范的。在这个条件上,普洱茶较有潜力。但是,有国家标准的茶叶品种很多,不止普洱茶一种。
二、普洱茶具有规模化的条件。据云南相关部门的报道,2008年适制普洱茶的茶青产量超过17万吨,如果以一公斤100元计算,产值为170亿,足够成为好几个大企业了,如果有需要,还可以在此基础上不断上升。就规模化来讲,没有几种茶叶可以达到这样的条件,也许花茶可以。
三、大众化。普洱茶最麻烦的就是大众化的问题。首先是形态,其次是口感。在这一点上,普洱茶并没有太多的优势。
此外,普洱茶越陈越香的特点,使得其效期较长,比其它茶叶品类,特别是绿茶,具有较大的营销优势。但以上的比较并不能说明问题,一个企业要想成为第一品牌,不仅仅是选择茶叶品类的问题,当产品质量和标准都解决之后,营销模式的选择和人力资源以及资金实力才是决定因素。
不可否认,在品牌化的道路上,目前是普洱茶先迈了一步,但这一步并非是决定性的,因为这一步并没有迈开,机会还是平等的。
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