茶叶标准化生产,保持铁观音领先品质
发布时间 2011-03-16 浏览 19462 次
准化生产技术以及如何进一步提升安溪铁观音的品质展开了热烈的讨论。

  实验结果表明,安溪铁观音之所以有着出众的品质,主要取决于安溪独特的地理环境和土壤结构。一般来说,茶园在经历十几年的耕作后,酸化、钙化、板化的问题就会出现,土壤肥力和营养元素都需要进行改良。

  台湾专家表示,台湾茶叶种植全部选用有机肥料,用生化技术代替农药,留草休耕改良土壤,农药和肥料全部统一采购,制成后茶叶进行分级包装……他们介绍的“以精致农业理念做好茶叶标准化”的经验引起了众多与会者的关注。台湾专家还建议,安溪铁观音要遵循可持续发展的规律,科学种茶,保护生态,固本培元,让安溪铁观音的品质一直占领世界高地。

  关于茶园土壤改造问题,安溪县政府相关领导指出,从今年开始,将在全县范围内推进茶树营养调控技术,精耕细作,科学施肥,奠定产生铁观音好品质的基础。

  八马茶业总经理王文礼对此感慨,企业有今天的成就,最重要的因素就是得益于10多年来一直实施茶叶标准化生产。

  而八马茶业对数万亩铁观音茶园实施的土壤改良作法,跟两岸专家的愿景如出一辙。此前,八马茶业已率先着眼茶园的固本培元,通过对每块茶园基地30多种微量元素进行了测定,并有针对性地对每块基地茶园的缺素情况进行统计分析,加以平衡补给,提升茶树的抗逆性,提高茶树的“免疫力”,使茶叶发挥出最佳品质,确保了茶园可持续发展。专家认为,八马赛珍珠系列、铁韵系列等产品的高品质,得益于充足的茶树营养。

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