有着千年历史的西湖龙井茶每到新茶上市的时候总会遇到一些尴尬：在正宗的西湖龙井茶还未开始采摘之前，不知何地出产的“龙井新茶”就已经赫然出现在全国各地的茶叶市场里，各种各样的“李鬼”龙井打着西湖龙井的响亮名号狠赚了一笔。

　　为了保护“西湖龙井茶”这块金字招牌，杭州市质量技术监督局西湖分局在两年前就组织专家对西湖龙井茶的执行标准进行了复审修订，使新标准更符合西湖龙井茶的生产、加工特点，并符合无公害要求，从源头上保证了龙井茶的质量。

　　去年，杭州市质量技术监督局又采取了六项措施进一步完善了龙井茶标准，根据龙井茶地域范围、产品品质，制订了“西湖龙井”和“钱塘龙井”的系列实物标准，并根据传统核心产区认定的“精品西湖龙井”，引入了第三方公证机构进行认定，采用专家评定、产品检测、电子远程监控等方式，实施对“精品西湖龙井茶”从鲜叶及半成品茶的收购到炒制、生产加工、贮存、包装等各环节的控制、监督、认定，统一使用特定的防伪标识，确保了“精品西湖龙井茶”的品质。

　　今年在春茶集中采摘之前，该局又组织西湖区的茶农和茶叶公司代表对有关龙井茶叶的采摘和制作要领进行了集中的培训，而这又给西湖龙井茶更精更细的品质上了一把保险锁。

　　标准化为西湖龙井镀了金，也为西湖龙井增了值。自从去年增加精品龙井的评定之后，共有26家茶叶公司的500多公斤茶叶被评定为精品等级，而这批精品西湖龙井的最高价格竟然卖到了每公斤2840元。在精品和特级之间，每公斤西湖龙井的市场差价也达到4000多元。来源：中国质量新闻网 作者：齐艳丽 记者霍一夫