她先在碗里放一小勺抹茶粉，然后从旁边小炉上的水壶里，舀出一碗水，加入碗里，接着用一个小茶刷，不停地前后刷动，让茶起泡沫。茶沏好后，由另一个弟子一碗一碗地拿到我们跟前，向我们下跪敬茶。这时我们不能随便坐了，得跪得规规矩矩地回礼，感谢她的敬茶。

接过敬茶，不能马上就喝，得把茶碗转一转，然后欣赏茶碗的艺术，才能喝茶。喝碗茶后，又得再欣赏茶碗的构图颜色，称赞几句，才能把茶碗放下。弟子来收碗时，又得下跪表示感谢。

全体参加者都喝完茶后，茶道老师又给我们谈谈茶道跟禅宗清静无为精神的关系，鼓励我们在现实生活中，尽量摆脱物质欲望的干扰，尽量平静地为别人献上一杯热茶，以和为贵。