。而造成这种走势的背后无不是粳米与籼米需求变动的结果。2009年，粳米与籼米价格接近，价差较小。由于粳米的食用品质相对要优于籼米，在价格相近的情况下，居民选购粳米的热情大增，粳米需求迅速扩大，推动粳稻市场率先走强，粳籼价差逐步拉大，至2010年上半年粳籼价差扩大到顶点。此后，由于粳稻价格高，收益好，种植面积扩大，供应增加。籼米则因价格较低，比价优势显现，市场需求增加，在籼稻产量变动不大的情况下，籼米价格逐步走强，目前粳籼价差已缩小至2010年以来的最低水平。在惯性的作用下，预计2012年上半年，粳籼价差还有进一步趋小的可能。但在粳籼价差继续缩小的背后，粳米的比价优势将再次显现，需求也将逐步扩大。而伴随着粳米需求的扩大，后期粳米市场将可能再次强于籼米，粳籼价差有再次向历史均值回归的要求。

　　猜想五、早籼稻价格可能高开稳走

　　一方面，早稻需求预计仍将较好。虽然早稻米作为口粮食用已较少，且随着人们生活水平的提高，人均大米口粮消费也在减少。但食品、工业用粮消费则快速增长。而早稻米因价格较低，含直链淀粉高，作为工业用大米有较大的优势，后期需求仍将保持稳中有增之势。

　　另一方面，早稻产量难有大的增长。据统计，2011年全国早稻总产量比去年增产143万吨。由于早稻生长的不确定性较大，其生长的关键时期往往面临着干旱、洪涝、台风等恶劣天气的影响，而收获期又适逢一年中最炎热的天气，近年来早稻种植面积呈下降趋势，预计2012年也难有大的增长。而生长期的气象条件也不一定好于2011年，因此早稻产量增产难度较大，很可能在上年基础上小幅增减。

　　目前早稻谷农户库存水平已处于较低水平，预计节后其价格仍将有上涨的能力。如果生长期间有灾害性天气出现，早稻价格波动还会加剧。预计新早稻上市后顺势高开的可能性较大，之后走势视其产量和供求关系而定。考虑到早籼稻上涨时间已持续较长，价格也持续高位，因此高开后继续大涨的可能性较小，除非早稻减产较多。