世界茶看中国，中国茶看福建。福建茶的历史久远，早在唐代，陆羽《茶经》“八之出”一节中即云：“岭南生福州、建州、韶州、象州……往往得之，其味极佳。”古福州、建州合而称之即为今日福建。

　　“茶为国饮，闽茶为优。”福建连续多年蝉联总产、单产、良种普及率、特种茶数、茶类发祥地、茶树良种数量、销售总额、市场占有率等8大指标全国第一。

　　福建茶，很精彩。红茶、绿茶(含花茶)、白茶、乌龙茶争奇斗艳。

　　茶是和谐饮料，老少皆宜，贫富皆宜。饮茶，让人们脱俗近雅，使社会和谐发展。

　　以茶育德，点茶务求精华均分；以茶健身，饮茶必致却病延年；以茶会友，敬茶表示友好尊重；以茶入艺、以茶兴文，诗歌、小说、戏剧、舞蹈、音乐、书法、绘画等一旦与茶融合，便可使生活平添诗意，使人们脱俗近雅，使社会和谐发展。

　　茶界泰斗张天福，虽已百岁高龄，但每日仍以喝茶为乐事，活跃于茶事活动中，宣扬中国茶文化。

　　“能以一叶之轻，牵众生之口者，唯茶是也。”茶之魅力，基于生态，精于品质，名于品牌，兴于产业。

　　借助茶博会平台，福建将全方位向世界展示其“茶之乡、茶之祖、茶之源、茶之韵”深厚的茶文化底蕴和闽台两地深远的茶文化渊源，并充分展现福建优异的茶叶品质、独特的茶叶韵味、卓著的茶叶保健功效、博大的茶叶和谐文化以及广阔的茶叶产业前景。（黄立东）