福建省委书记卢展工说，“发展茶产业是一篇大文章。”茶系民生，茶是产业，茶有文化，茶连社会。

　　福建是茶的发祥之地，茶是福建的吉祥之宝。第三届海峡两岸茶业博览会承接前两届茶博会，集茶业洽谈、展销、投资和茶文化交流为一体，延续闽茶新篇章，今日将在宁德盛大开启。

　　福建茶，中国韵，香世界。

　　中国是茶的故乡，五千年前，神农氏尝百草，遇七十二毒，得茶而解。茶圣陆羽在《茶经》里指出，“茶之为饮，发乎神农氏，闻于周鲁公。”诸多历史典籍说明，我国自古就是茶的原产地，也是世界饮茶文化的起源地。在漫长的岁月里，中华民族在茶的发现、栽培、加工、利用，以及茶文化的形成、传播与发展方面，为人类的文明与进步书写了灿烂的篇章。

　　随着人类文明程度的提升，作为一种健康饮料，茶与可可、咖啡并列世界三大自然饮料，其内涵与功能也在与时俱进，不断提升。在原有的中国传统经济作物与传统重要出口商品的基础上，茶文化与膳食文化有机结合，使原有的传统茶文化得到新发展。而进一步传播