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记者随机采访了几家茶场和茶业公司,绝大部分表示一般不采制秋茶。东钱湖一家茶场的工作人员说,主要是因为茶芽较大而且比较老。一家食品公司的工作人员表示,每年春茶销售一结束,他们就会调整生产线,"秋茶的销售明显比不上春茶。"
余姚一家茶业公司的工作人员则表示,秋茶采制冷清,从某种程度上和茶农的理念有关,"不少茶农担心秋茶的采摘会影响来年春茶的品质和数量,由此也造成土地等资源的浪费。"
"秋白露"该如何转型
和茶农、茶场对秋茶采制的冷淡相比,秋茶的市场销售并不如想象中那么冷清。"秋茶生意还是不错的。"二号桥茶叶市场的一位销售商说,但销售的大部分新鲜秋茶并非本地产茶叶,主要是来自安溪等地的乌龙和铁观音。
宁波市林特科技推广中心高级农艺师王开荣表示,秋茶并非没有市场开发潜力,首先要开发先进的加工工艺,并配备相应的机械设备。不过他也表示,秋茶深加工一方面受制于整个市场的容量,另一方面前期的投入也不是普通茶农承受得起的。
有关白露节气的各地风俗
白茶行业关注:饮"白露米酒":在四川很多地方历来就有酿酒的习俗,特别是白露期间,几乎家家户户都酿酒。此时酿出的酒温中带含热,略带甜味。吃龙眼:福州有"白露必吃龙眼"的说法,意思是在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效,在这一天吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那么补。采"十样白":浙江温州等地有过白露节的习俗。在苍南、平阳民间,人们于此日采集"十样白"(也有"三样白"的说法),以煨乌骨白毛鸡或鸭子,滋补身体,祛风气。而所谓的"十样白"就是十种带"白"字的草药,如白木槿,白毛苦等。