假力洗茶渣

对有些人干了吃力不讨好的事，潮人便用“假力（勤）洗茶渣”这句俗语来讽刺他。原来先时潮人泡工夫茶常使用陶壶，陶壶在天天泡茶之后，天长日久便会在内壁积附一层茶渣（茶素的凝结物）。有这一层茶渣，不用茶叶，光泡水也能泡出茶的香味来。因此，潮人喜用有茶渣的陶壶泡茶，这样色味会更浓些。而有些人不懂得这个道理，把这层茶渣清洗掉，便会被人嘲笑为“假力（勤）洗茶渣”，讽刺他不懂乱干，吃力不讨好。随着社会发展，今天的潮人多喜用盖瓯（瓷制，表面光滑，清洗纳茶较方便，不会生茶渣），并不刻意追求有茶渣的陶壶。

水吼人走

“水吼，人走”这句俗语，是指人们白白地坐失机会，错过良缘。它来源于潮汕的一个民间笑话。相传，昔时有一个潮州姑娘，经媒人介绍和一个北方青年认识，约定翌日到女方家相亲。第二天，男青年如约登门来相亲。姑娘便在门口生了一个木炭炉煮水泡工夫茶迎候。因初次见面，双方较陌生，不知从何谈起，故相对无言静坐着。过了一会，水开了，姑娘便起身泡茶。茶泡好之后便请男青年饮茶，一边说：“喝茶”，一边指着门口的火炉说：“快滚！”那男青年不懂得姑娘说的“快滚”乃是指水快要开了，以为姑娘叫自己滚出门口，因此甚是气愤，茶也不喝，起身摔门而出。结果弄得姑娘不知出了什么差错，呆若木鸡。这事传开后，人们都说：“这真是水吼，人走。”于是，便产生了“水吼，人走”这句俗语来。

水滚目汁流

“水滚目汁流”这句谚语也是从一个外地青年来潮汕作客喝工夫茶的故事中引申出来的。但不同的是，这个故事中的北方青年则已成为潮汕一户人家的女婿。据说此女婿第一次到岳父家做客，其妻告知他喝工夫茶要一杯一杯地喝，不能把茶盘上的三杯茶全喝了。这北方女婿认真听后，点头应允。到了岳父家时，岳父便泡工夫茶请他。此北方女婿记住其妻的话，以为每遍茶都要一杯一杯地喝，于是岳父每冲一遍茶，他便喝一杯。岳父误以为他口渴，便不停地冲茶，一泡换过一泡冲，喝得此女婿饥饿难忍，头冒虚汗，暗暗叫苦。以至后来看到锅里的水又开了时，急得流出眼泪来，唉声叹气道：“唉咦呵，水又滚了！”这个故事后来被当地人当作笑话传开去，于是便产生了“水滚目汁流”这句俗语来。如今人们常用这句俗语来指对一些人没能力承受的事，不要强自为之，否则将承受不了，最终弄出笑话来。