之感。如此安排四季饮茶，对人体会有裨益。 3、 饮茶能除口臭 引起口臭的主要原因：一是人体缺少维生素c;二是口腔细菌引起的食物残渣的腐败；三是留在口腔内的食物余臭。科学测定表明：茶叶中含有大量的维生素c,特别在细嫩的绿茶中，每100克茶中含量达200毫克，高的达到400～500毫克。如果一天饮3杯优质绿茶，基本上可以满足人体对维生素c的需求；同时，茶有杀菌消炎的作用，因此饮茶对消除口腔内的细菌腐食，以及食物余臭，效果相当明显。另外，茶叶中还含有高分子棕榈酸和萜烯类化合物，有口臭的人，经常饮茶，或清晨用浓茶嗽口，就能消除口臭。

4、饮茶能醒酒解烟 饮酒过量，会使人感到头晕目眩，浑身乏 ,神态模糊，或心跳 快，大脑兴奋，激动不已。所以，有人说："饮酒，礼始，乱终";为此，在饮酒过量时， 时饮上1～2 适浓的茶叶汤，就会很快消除人体的这种不适。这是因为茶汤中含有一类酸性的茶多酚物质，而酒中含有较多 醇，酸与醇化合，可与酒的作用相互抵消。喝茶能够醒酒的原因就在于此。同时，茶汤中的咖啡碱又有较强的利尿作用，可使酒中的一些组成物质通过小便排出体外。所以，如果在饮酒之际适当喝些茶， 醒酒的作用会更好些。但酒后不能大量饮浓茶，这是因为酒中的酒精成分对心血管的作用本来就很大，而浓茶同样有剌激心脏的作用，这样，双管齐下，特别是对心脏功能欠佳的人，更是不利，所以酒后适当饮茶有醒酒的作用。不过，过量饮茶又是不可取的。 三、饮茶要酌情而定 1、吃人参可否饮茶 服中药要忌口，否则会降低疗效，这是许多人都知道的。吃人参可否饮茶，首先必须弄清人参和茶的药性。据测定，人参对人体的滋补作用，主要是人参中含有人参皂甙，而这种物质在茶中也有。因为茶的主要成分茶多酚，而茶多酚的组成中就有较多的皂甙。况且茶中的其他主要成分，如生物碱、氨基酸、蛋白质、维生素等，一般也不会与皂甙类物质发生反应，容易起作用的是各种重金属，但茶中的重金属是极其有限的，所以，饮茶不会对皂甙发生不良反应。但茶性味苦，是凉性的；人参味甘，是温性的，从两者的性味而言，又以不饮茶为好。不过，有时为了治疗某种疾病，也有利用茶和人参配伍共饮的。如治疗脱肛，可每周用吉林人参炖服两次，每次9克，加瘦猪肉少许，并用红茶水在中午服用。在这里，吃人参服红茶，与单纯的吃人参，作用是不一样的。 2、可否用茶水服药 这不能一概而论，要看药物性质而定。如服用兴奋剂、利尿药、抗血脂类药物时，就可以用茶水服药，因为茶本身就具有兴奋、利尿和降血脂的功能。又如服维生素类物质，也可服用茶水，茶中就含有丰富的各类维生素物质。另外，茶中的多酚类物质，有促进人体对维生素物质的吸收。用茶水服用维生素类物质，反而有益。但是，服铁剂、酶制剂药物，如补血糖浆、蛋白酶、多酶片时，茶中的多酚类物质会与这类药物起作用，会影响药效，所以不能服茶水。还有服用镇静药、催眠药时，也不能服茶水。所以，能否用茶水服药，要因药而异。不过在未搞清药物性质前，还是用白开水送服，较为安全。一般认为，不能用茶水服药的情况下，只要在服药2小时后饮茶就可以了。

3、喝隔夜茶是否会致癌 "喝隔夜茶会致癌",这仅是推断。喝隔夜茶是否会致癌，需搞清两个问题：一是隔夜茶定义不清，如果早晨泡的茶晚上喝；另外，晚上泡的茶早晨相比，前者时间比后者长，气温更高，却可以喝，后者却喝不得，怎能自圆其说。二是认为喝隔夜茶致癌，是因为茶中有二级胺。其实，二级胺本身不会致癌，只有在亚硝胺存在，并在一定条件下，才有可能形成致癌物质亚硝酸胺。而茶汤中要形成二级胺，须在高温和微生物参与下，方有可能将氧化物转化成二级胺。但即使形成二级胺，含量也是很低的，通常不到1ppm.而二级胺的含量，面包为1.89ppm,鱿鱼为237.40ppm,青鱼（熟）为30.60ppm,咖啡为89.10ppm.此外，在火腿、香肠、罐头食品中的含量都达到几十ppm,表明二级胺分布广泛，很难完全杜绝。更何况茶中含有极其丰富的维生素c和茶多酚，还是很好的亚硝酸胺的抑制剂，所以经常饮茶，还有抗癌、抗突变的作用。但从卫生角度而言，特别在夏天，泡了茶长时间不饮，是不合卫生要求的。