1 范围

本标准规定了进出口茶叶水浸出物测定的方法。

本标准适用进出口茶叶水浸出物的测定。

2 引用标准

下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均.为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。

SN／T 0916—2000进出口茶叶磨碎试样干物质含量的测定方法

3 定义

本标准采用下列定义。

3.1 水浸出物water extract

在规定条件下，用沸水抽取试样所得的可溶性物质。

4 抽样与制样

4.1 抽样

按SN／T 0916抽样。

4.2 制样

称取磨碎的试样约2 g，精确至0.001 g，置于500 mL烧瓶中，加入200 mL沸蒸馏水，在水浴上加热，缓缓回流，同时不停地旋转烧瓶，1 h后取下，冷至室温，然后全部倒入500 rnL容量瓶中，用水稀释至刻度，充分混匀并通过干燥滤纸过滤，滤液供测定用。

5 检验方法

5.1 原理

用回流的沸水，从试样中抽取可溶性物质，过滤，蒸发滤液至干燥，然后称量残留物。

5.2 仪器

5.2.1 电热鼓风烘箱：可自动控制温度。

5.2.2 电热水浴锅。

5.2.3 干燥器：内装有效干燥剂。

5.2.4 分析天平：感量O.000 1 g。

5.2.5 玻璃蒸发皿：50 mL。

5.2.6 容量瓶：500 mL。

5.2.7 烧瓶：500 mL。

5.2.8 移液吸管：50 mL。

5.3 分析步骤

用移液吸管准确吸取试液50 mL于已知质量的蒸发皿中，放在水浴锅上蒸发至于。然后移入(103±2)℃烘箱内烘2 h，取出，放入干燥器内，冷却、称重，再烘1 h，冷却、称重。如此反复操作，直至连续两次称重相差不超过O.002 g为止，记下最低质量。5.4结果计算

茶叶水浸出物干态质量百分率(x)用式(1)计算

5.5 允许误差

测定应作双试验。由同一分析者、同时或相继进行的两次测定的结果之差，不得越过0.5%。