定期随访。 常吃咖喱可以有效防治癌症 咖喱在东南亚及南亚诸多国家的食谱中是不可或缺的佐料。最近美国研究人员又发现咖喱的新用途---可以防癌。 据印度亚洲通讯社近日报道，美国芝加哥洛约拉大学医学中心的研究人员发现，咖喱中含有一种姜黄色素的化学物质，可以阻止癌细胞增殖，对预防癌症、特别是白血病效果明显。另外，姜黄色素还可以消除吸烟和加工食品对身体产生的有害作用。 研究还发现，咖喱中含的其他成分孜然芹和胡荽等物质对心脏有益。 喝红茶有助于预防口腔癌 印度科学家最近的研究显示，多喝红茶很可能有助于预防口腔癌。红茶里含有的茶多酚能够阻止口腔细胞DNA的癌变过程，有助于预防口腔癌。 科学家们选取15位患者进行了为期一年的观察。这些病人都患有口腔白斑症，这是一种常见

的癌前病变，患者舌头和口腔黏膜会出现白色斑块。 一般而言，50%的白斑会转变为口腔癌。但是，通过每天喝3次红茶，患者的白斑症明显得到缓解，有的白斑甚至消失了。 此前美国的一项研究显示，绿茶里的茶多酚也能减缓口腔细胞的癌变过程。 印度正在进行的另一项实验还证实，红茶与抗癌药物混合能够杀死实验室里培育的白血病细胞。