标准。标准共分10个部分，对茶叶从生产到出口全过程的各个环节均作了详细规定，还特别根据当前的出口形势，新增了茶叶源头管理，即茶园管理和初加工部分，以及产品出口的预警和召回制度等。该标准主要针对茶叶农残、重金属超标等问题，是我国第一个针对出口茶叶质量安全设置的控制体系。该规范能有效促进我国企业规范种植加工茶叶，加强产品追溯，提高茶叶质量，开拓国外市场。同时，将有力提高我国茶园管理水平，整合落后、弱小的茶园，促进优质茶叶种植和出口加工。

　　莆田检验检疫局茶检专业人士介绍，莆田市茶叶生产历史悠久，早在宋元时期仙游度尾东山寺僧制作的药丹花和赖店岩里寺制作的九条茶都是十分著名的药茶，明清时九条茶还出口到日本及东南亚各国。目前，全市茶叶种植面积达3万多亩，年产量5000多吨，茶叶新种植面积在百亩以上的专业户、企业有8家。但莆田市企业茶园管理水平比较低，大部分茶农投入资金少，建园标准低，茶园普遍质量不高；茶叶加工企业规模小，水平低，由于生产经营者技术、素质参差不齐，大多厂房设备简陋，加工技术落后，标准化程度不高，均以加工茶青和毛茶为主。由于行业竞争及企业经营原因，莆田市茶行业仅停留在向其他地区的出口加工企业提供原料阶段。为此，莆田检验检疫局建议企业，加大投入力度，提高茶园源头管理水平，大力发展茶叶精加工和出口业务，发展茶叶产业。