我国有很多人都喜欢饮花茶，对花茶功效的认识很深刻。被誉为品饮花茶老手的着名女作家冰心曾深有体会地说："喜欢茉莉花茶，因为茉莉花茶不但具有茶特有的清香，还带有馥郁的茉莉花香……茶香和花香融合在一起，给人带来了春天的气息，使人健脑而清神，促使文思流畅。"我国着名营养学家于若木也对茶的功效发表了独到的见解。1991年她在陕西探讨饮茶与智商的关系时说："中国人有较高的智商是得到很多外国人承认的，这也许与饮茶不无关系",还说，"我国是茶的故乡，提倡饮茶，并将茶作为国饮是顺理成章，无可非议的。"

鲁迅先生曾说："有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。""会喝"就意味着会冲泡、懂品饮方法。在这方面，古往今来出现了不少女性典范。诸如着名诗人、民主革命家、毕生致力于妇女解放运动的秋瑾（1875-1907）女士，在日本编译的《看护学教程》一书，其中"病人之饮食"一节，就论述了茶与水的选择问题，并受到茶界人士的关注。还有大家最熟悉的《红楼梦》中的妙玉，就是非常精通泡茶技艺的女子，被人们誉为"茶博士".

21世纪的现在，全世界160多个国家和地区，约有20亿人饮茶，现在，我国已确定"茶为国饮".这与几千年来全国人民的大力宣传推广茶叶工作是分不开的。女同胞在这方面更是功绩累累。文成公主原是唐太宗宗室的养女，为了搞好汉藏民族关系，太宗将她嫁给了藏王松赞干布。据史载，茶叶是由文成公主在贞观15年（公元641年）入藏时带入的。据此，可以说是文成公主揭开了唐代茶文化史上新的一页。葬于陕西蒲城桥陵的唐睿宗李旦，曾被武太后贬至湖南沅陵刘家坪一员外家当佣人，当时他爱上了员外之女胡风姣。李旦登基后接胡凤姣入京，胡将沅陵所产的碣滩茶带入朝廷。自此，此茶列为贡品，上了"名茶谱",后又东传日本。

遗憾的是，此茶已失传多年。1972年日本首相田中角荣访华时，向周总理提及碣滩茶，引起中央重视。后千方百计地再次研制出碣滩名茶。1991年日本代表团访华时，誉该茶为"中日友好之茶".嗜茶如命的葡萄牙公主凯瑟琳·布拉甘萨于1662年嫁往英国，在与英国查理二世的婚礼上，演绎了一出震动英伦三岛的"红茶案",不仅使中国茶名声远扬，而且很快使饮茶成了英国宫廷礼仪，进而成为一种休闲文化。

在茶业的发展过程中，女子可歌可泣的事迹说也说不完，女子的贡献数也数不清。那么，在"茶为国饮"的今天，怎么品茶就没有她们的份儿呢？