近年来西湖边冒出不少装饰别致的茶馆。三五朋友的相聚、同学的生日Party,几杯清茶，赏乐品茗，竟然成了杭州的另一道风景线。这些茶楼大多装饰讲究，注重文化氛围，清香的绿茶、精致的茶具、典雅的茶道表演，给人以美的享受。茶馆名也别有韵味：青藤茶馆、大佛茶庄、湖畔居茶楼、门耳茶坊，湖滨、南山路、曙光路一带竟遍地开花。这些茶艺馆在布置上颇具匠心，有的小巧玲珑，宛若家庭客厅；有的绿树环抱，回廊曲折，让人感觉静雅幽深；也有的处处闪耀江南民居风格。不少茶室用原木铺地，上置藤椅木桌，四壁名人字画，走廊上挂着旧时杭城照片。木橱里陈列着古色古香的茶具、茶碗，花卉点缀其间。

耳边终日缭绕着古琴丝曲，超凡脱俗的幽雅意境，弥漫着浓浓的东方民族文化氛围。除了品茗之外，还备有茶食，花上三四十元钱，旧吃饱。茶叶蛋、汤团、瓜籽、花生、蜜饯等，应有尽有。朋友相聚，甚至免去了用餐的花销。这里有情人的窃窃私语，有看书读报的老人，有客商的谈经论道，也有下棋打牌的市民。西湖边的茶馆，仿佛比别处多了几分儒雅，多了几分水乡情趣。"湖畔居茶楼"背靠闹市，面临西湖，这是一间把传统文化和现代旅游相结合的茶馆。进入茶室，既可观赏西湖美景，又能听听弹词说唱，欣赏茶艺表演，品味茶文化的精髓，不少外国人也慕名而来。

但是社区内的茶室就没有湖畔茶馆那么华丽、幽雅和恬静。通常那里是老人聚会的场所，一二元钱一杯的清茶能打发老人们的半天的光阴。他们聊天、打牌、搓麻将，几张方桌，几条长凳，品茗清谈，天南海北。"心静自觉市声喧，闲时多翻看浮云。"

风景点的茶室则另有一番景致。游客在这里观景歇脚，老人湖边晨练后在这里怡情养性，青年人聚会聊天。茶室对于老人也有优待，5元钱的一杯清茶，能坐上一整天。湖中孤山上有数十棵浓荫蔽日的银杏树，听说在有银杏树的环境中生活有益于抗衰老、抗痴呆和缓解脑血管等疾病，老人特别钟情于孤山上的茶室。

杭州余杭区的径山寺，处于山峦重叠，林木葱笼的西天目山中。宋孝宗御书"径山兴圣万寿禅寺",号称"江南禅林之冠".清康熙书寺名"香云禅寺".径山环境幽静，树林密布，流水潺潺。径山寺建于唐代，是读佛、论道、参禅、品茗的好地方。青山绿水品香茗。佛教中的参禅悟道，实际是"闭目静思，修心养性".坐禅允许饮茶。唐宋时，佛教兴起，香火日盛，以茶助谈，以茶助经，参禅悟道，成为一种风尚。茶与佛，茶与禅结下了不解之缘。每年春季，径山要举行茶宴，由法师亲自主持，然后献茶于僧客。僧客接茶后，不能立刻饮下，而是闻香、观色、再品茶，而后方可评论茶品；再谈经论道。到了明清时期，进山品茗论道者日众，影响甚至远播海外。

日本禅师亲自到径山寺拜师拳，他们将径山的茶宴形式带回本国。据考，日本的茶道就是源自径山。相传东坡先生一日游径山寺，方丈见其衣着平常，以为只是寻常香客，不以为然。只淡淡说："坐。"又转身对小和尚喊："茶。"小和尚端上杯普通的茶。稍事寒暄后，方丈感觉来人谈吐不俗，气度非凡，便改口"请坐",并喊小和尚"敬茶".经过一番深谈，方丈得知来者乃大诗人苏东坡时，情不自禁地说："请上坐。"接着又喊小和尚"敬香茶",并研墨铺纸以求墨宝。东坡先生一思忖，提笔写了副对联。上联是"坐，请坐，请上坐";下联是"茶，敬茶，敬香茶".方丈看罢，满脸通红，羞愧难当。