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探秘虫茶:酷似红糖水的贵州特产
发布时间 2012-12-10 浏览 19018 次
点说这虫就相当一个小型酿造厂,通过它自身的生理特征将特定植物经过体内的微生物发酵而转化为得一种发酵品,所以叫虫酿茶更为贴切。物以稀为贵,这话确实不假,因为这虫茶的原材料就是
白茶
树,可是在赤水一带这种野生的
白茶
树仅有一千多棵,而据统计大约5斤的鲜叶,才能够制成一斤干叶,而一斤干叶,只能生产六到七两的虫茶,按照这样的比例,是很难满足市场的需求。虫茶供不应求,主要是以珠海,然后通过澳门到东南亚,新加坡和港澳台,国外的价格大概就是三千六百块人民币一斤。国内大概就是一千六到一千八百块钱公斤。
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