事实上，这并非是泉州茶企首次在海外打品牌。早在去年1月，安溪铁观音集团马来西亚专卖店就在吉隆坡开业了；同年11月，三和茶业承办的“中国茶文化安溪铁观音北美推介会”在加拿大多伦多举行，三和茶业专卖店也同时开业；去年年底，八马茶业赛珍珠全球巡回品鉴会、华祥苑东方茶文化巡回展国外首站在悉尼启动。原本安溪出口的只是散装的低档茶，近年来小袋包装的高档品牌茶叶出口量开始增加。巴黎专卖店的开发，意味着安溪茶企在产品高附加值方面的努力取得了阶段性胜利。

内保质量 追溯每包茶叶来源

林中有茶、茶边有林，四周有水源，给茶树听音乐、喝豆浆，这既是茶园又是庄园。2006年开始，安溪县全面推广立体生态茶园建设，生态有机茶园已达到数万亩。这种立体式生态茶园模式，既能防止水土流失，还能吸引益虫，减少茶树病虫害。根据测算，采用立体茶园种植出来的茶叶质量更好，茶叶价格平均提高20元至30元，茶园生产成本明显降低，节省化肥成本30%，降低用药成本40%。

今年农残的话题一再被提及。正所谓“劣币驱逐良币”，安溪的不少规模化茶企受到了影响。在今年举行的第三届中国茶都安溪国际博览会上，茶叶质量安全全程保障展示馆吸引了海内外来宾的眼球。这里展示了铁观音从地里田间到最终成品的全程安全保障体系。

“进入安溪的每瓶农药都有加贴条形码，‘农资购买卡’已经全面推广。”安溪县相关负责人说，一方面加强有机生态立体茶园建设，另一方面加强对农药使用的全程监管，在源头上通过统一购买与销售，把控每亩茶园科学使用农药，形成联合执法队加强监督，还有针对性地为茶农提供最新病虫害信息。目前有不少规模化企业都建立了可追溯机制，每包茶叶都有自己的编号，可以追踪到每包茶叶的种植情况。例如，已经建厂60周年的安溪铁观音集团去年便摆上了茶叶查询装置。

规模化企业自觉维护品牌，可是数量众多的小规模茶农如何解决产品追溯问题呢？以大公司领头，带动茶农科学生产的“联作制”模式解决了这个难题。2006年开始，安溪华虹公司根据“自愿组合、连带责任、严格用药、相互监督、捆绑签约”的原则，在3个小山村试点推行茶业“联作制”管理模式。在茶叶公司技术人员的指导下，由基地5至12户自愿结合组成一个小组，实行统一发放农药肥料、统一指导施肥用药、统一记录农事活动、统一收购毛茶原料、统一质量检测的“五统一”管理。同时，收购的茶叶留样封存，最终达到整个基地茶叶的生产过程及质量安全可追溯。

有关方面对茶叶安全生产保驾护航的努力得到了肯定。经国家质检总局批准，安溪县出口乌龙茶质量安全示范区已成为全国第二批30个出口食品农产品质量安全重点推进典型示范区之一，同时安溪县还被国家认监委授予我国首批“国家有机产品认证示范创建县”称号，全国获此殊荣的仅11个县（市）。

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