■编者按

岁末年初，泉州将再度迎来千人企业家盛会。从2008年至今，千企大会已历五届。国际经济风云变幻，千企大会顺应时势，引领着泉州数以万计的企业家“百尺竿头，更进一步”。

早报推出的“泉州产业集群大扫描”，分析泉州产业集群现状，思考其未来走向，助力泉州经济再创新辉煌。

□早报记者 王宇静 通讯员 陈加勇

先翻看茶叶形状，冲水泡开，品味茶叶的成熟度，然后谨慎地将茶叶铺在烘焙盘内，送进烘焙机器里。烘焙的火候、茶叶铺陈的情况都会影响茶叶的最终味道。这是今年第二届乌龙茶审评拼配和烘焙职业技能竞赛场上的一幕。

此次大赛最引人注目的是年轻的郭燕群，这个已经当母亲的安溪茶女是烘焙赛场唯一的女性。原本是茶农出身的她，如今在茶都经营一家小茶店。她说，比起那些赚大钱的同乡，她觉得自己很普通。安溪县有百万人口，其中有超过60万人在从事与茶有关的产业经营，在安溪之外还有10多万的安溪茶商。一踏入安溪地界，你便能闻到阵阵茶香，这里是名副其实的茶都。在即将过去的这一年间，