跳出茶叶做大茶产业、跳出安溪铁观音做大中国茶都。未来，不管是政府还是企业都有了做大做强的具体思路。“一方面要扶持一线茶品牌做大，另一方面要加强科技投入，将茶产业向深加工延伸。”林荣溪说。王金章表示，政府应该继续充当“保姆”这个角色，继续在质量监管、扶持龙头企业、拓宽市场销售渠道、打造公共服务平台、输送产业人才等方面下苦功夫，泉州茶产业集群才有希望成为一个千亿集群。

记者手记：做有文化的“绿巨人”

　　作为全国最大的农业产业集群，现在的泉州茶产业就好比一个肌肉线条鲜明的大个子，给人以安全感。但如果他又是一个有文化的“绿巨人”，每一句话都说得恰到好处，就会让人打心眼里喜欢他，他的形象也会更为高大，更受欢迎。

　　如今的泉州茶产业，正在努力发掘文化底蕴。中国茶都茶文化博览馆展示的茶文化历史、散发着浓烈韵味的茶艺师们功夫茶艺表演、三和创意茶文化博物馆等等，无疑都是这个“绿巨人”学识渊博的表现。

　　发掘的同时，还有兼容并蓄。法国葡萄酒庄园模式的引入，将给“绿巨人”打下更为鲜明的文化烙印。安溪人的构思就是要让茶庄成为一个文化符号，成为旅游观光的大卖点，让消费者走进茶庄，看茶树嫩梢，闻茶香芬芳，体验整个制茶过程，再喝上一杯最原汁原味的铁观音，以游玩的心态品读茶文化。回家之时，买些茶具、茶根木雕等留作纪念，再捎上些铁观音，与友人共品，让更多的人知道铁观音，吸引更多的人走进茶庄。这就是一条茶产业集群继续做大做强的新道路。