安县火连畈、省农科院果茶所等九个茶场实施,至1991年结束,1995年农业部环能司又把无公害
茶叶生产技术列入了农业部无公害农产品生产基地建设技术示范项目,经过10年的试验、研究、示范、推广应用,获得了大量的茶树病虫害防治及减少农药残留量的技术资料。该规程是多项先进应用技术的优化组合,特别突出了茶园病虫害的生物防治。规程中环境和
茶叶卫生品质引用国颁或部颁标准,茶树的健康栽培和病虫害的无公害防治技术是课题研究和生产实践的总结,如假眼小绿叶蝉的二次连防的方法和药械的选用均系省农科院果茶所试验研究的成果。该规程10多年来,在我省咸宁地区、宜昌市和恩施州的产茶县累计示范面积64万亩。通过规程的实施提高了茶园科技管理水平,减少了化学农药的施用次数,节省了施药用工,每667平方米少投资20元,
茶叶品质提高,优质茶比例比一般防治茶园提高10%,亩平增加纯收入50元,减轻了农药对环境的污染,有利于茶园恢复生态平衡,
茶叶中农药残留量符合国颁标准,并为市场提供无污染、安全优质的
茶叶商品。该规程的实施具有良好的经济、生态和社会效益。1、范围本规程确定了667平方米产50kg以上,无公害的芽茶、毛尖等名优
绿茶生产技术规程。本规程适用于湖北省海拔500m以上的二高山和高山茶园。丘陵茶园和低山茶园可参照执行。2、术语无公害
茶叶:系指在生态环境质量符合规定标准的产地,生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质,按特定的生产操作规程生产、加工、及包装,经检测符合国家颁布的卫生标准的
茶叶产品。3、引用标准下列是标准所包含的条文,通过在本标准中引用而构成为本标准条文。本标准出版时,所示版本均为有效。所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB3095-82 大气环境质量标准GB9137-88 大气污染浓度限值标准GB5084-92 农田灌溉水质标准GB9321.1-4农药合理使用准则GB4285-89 农药安全使用标准GB15618-1995 土壤环境质量标准WMB48-81(1)
茶叶品质规格标准GBn144-81
红茶、
绿茶卫生标准4、茶园环境4.1 茶园3Km内不允许工矿等污染源存在。4.2 茶园大气按GB3095-82标准中的一级标准执行,保护农作物的大气污染浓度限值按GB9137-88执行。4.3 茶园土壤应符合GB15618-1995土壤环境质量标准中的二类二级标准。并要求土壤肥沃,适于茶树生长。4.4 水质按GB5084-92农田灌溉水质标准。5、种植方式中小叶茶种667平方米一般植2400-3000丛,6000-8000株;近或采用密植速成栽培法,采用双条制种植667平方米4000-5000丛,1.2-1.5万株。树高70-80cm,树冠覆盖度达80%。茶园要求相对集中连片,每0.7公顷为一片,茶行长60m,不超过70m,茶园周围和通风口处种植防护林。6、生产技术6.1 种苗检疫。选用无病健壮的种苗。自繁或在外地调运的种苗,均应进行严格检疫。6.2 施肥。 茶园使用生物钾肥、矿物磷肥
茶叶专用复合肥、尿素、碳铵、硫酸铵等化肥。禁用氯化铵、硝酸铵等化肥。6.2.1 各类茶园都要因地制宜间种绿肥。夏季可选种猪屎豆、田菁、饭豆、绿豆、柽麻;冬季可选种紫云英、苕子、箭舌豌豆、蚕豆、肥田萝卜。茶园梯壁坎边选种紫穗槐、铺地栏、无刺含羞草、木豆等绿肥。6.2.2 施足底肥 秋后或早春沟施厩肥、沼气肥、农家肥、堆肥、饼肥。饼肥每667平方米200kg至250kg,其他肥每667平方米1500kg。6.2.3 茶季追肥 春、夏、秋季茶芽萌发前,每667平方米沟施沤制好的饼肥(液肥)和畜禽粪肥100kg-200kg或尿素20-25kg,碳铵30-40kg。6.2.4 尿素叶面追肥浓度为0.3%-1.0%。6.2.5 禁止使用化学合成的生长调节剂。可选用以Cu,Fe,Mn,Zn,Mo等元素为主配制的叶面肥。6.3 管理 加强园间管理,防寒防冻,并做好抗旱排渍工作。6.3.1 修剪成林茶园秋茶采摘完毕后,结合秋冬管理(10月中旬-11月上旬),剪除离地30cm以下的拖地枝叶、枯枝和病虫为害枝,并将剪下的枝叶清出茶园,集中处理。6.3.2 中耕除草 采茶季节,每季茶,采摘完毕后,进行中耕松土,秋季土壤深翻10-15cm,消灭杂草,并辅以人工除草。6.3.3 灌溉 有条件的地方,当茶树嫩芽出现萎蔫症状时,应及时灌溉或进行喷灌