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鉴绿茶泡绿茶

发布时间 2013-02-25 浏览 24853 次

青称蒸青绿茶。②揉捻。简单造型和破坏鲜叶组织，让茶汁渗出的过程。有的茶需经过几次揉捻。③干燥。挥发茶叶中多余的水气，抑制茶叶中的酶氧化，固定于茶外形、提高茶的香气。炒干的绿茶称炒青绿茶；烘干的绿茶称烘青绿茶；晒干的绿茶称晒青绿茶。

绿茶优劣对比辨别优质绿茶劣质绿茶干茶整齐，绿色，鲜亮，有光泽色深，灰暗，无光泽茶汤浅绿、浅黄绿，除碧螺春外都应明亮、清澈色深，发红，浑浊叶底整齐，嫩绿无光泽，灰暗，变色

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