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出汤:持盖碗将茶汤快速倒入公道杯中。
分茶:将公道杯里的茶汤均匀地分到品茗杯中。
请茶:将分好的茶汤请客人品饮。泡茶不露怯:1.盖碗导热快,在冲泡时小心烫手。2.冲泡过程中出汤速度要快,否则会变成“酱油汤”。茶事链接:六堡茶原产地为广西苍梧县六堡乡,后来广西20多个县产六堡茶。六堡茶与普洱茶一样,存放越久品质越好,其茶汤特点是红、浓、醇、陈,干茶以有金花为最佳。六堡茶曾深受港台及东南亚地区消费者喜爱,后因种种原因产量锐减、质量下降,其地位逐渐被普洱茶取代。近来随着普洱茶热销,同为黑茶的六堡茶又渐渐走俏。