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我读过很多有关茶的书籍和文章,也经常被其文章的精美和文采的精华而感动。在学到知识和长了见识的同时,我隐约感到,那些对茶的论道似乎早已超过了茶本身的意义。随着陆羽《茶经》的问世,相继出现了许多有关茶文化的专著。宋代赵佶的《大观茶论》、明朝钱椿年的《制茶新谱》、清代刘源长的《茶史》等都是佳作。宋徽宗赵佶在《大观茶论》中,把茶道精神概括为“祛襟、涤滞、致清、导和”八个字,日本把茶道精神则概括为“和、清、静、寂”四个字。
学术界普遍认为,随着中外贸易的发展,我国的饮茶时尚先后传向世界各地,而今全球有150多个国家的20余亿人与茶有缘。日本的茶道专家久松真一先生认为:“茶道是一综合的文化体系。”这给茶赋于了文化的色彩。茶是闲时饮的,正因为“闲”,才使茶升华为一种高层次的文化。
我自认为茶的功效很多,肤浅地讲,茶可以消食以及提神,这是有目共睹的;深一点讲,茶可以显示出君子之间的高雅和品味,也可以陪伴人们度过郁闷和无聊。甚至在一些时候,茶可以搭建人与人交流的平台,成为另一种文化。
对于茶,不同的人有不同的解读。养生也好,文化也好,提神也好,作为经济用途也罢,只有好处没有坏处。这也许是人们能够接受它的最初原因。人们去饮茶,茶才能使不少落后、偏僻的山里人富裕起来;人们去品茶,茶才能超越自我,成为一种文明,去传承文化。