我喜欢茶的苦与涩，喜欢通过这种味道来寻求口舌的刺激，解渴生津自是必不可少，更多的是用茶的味道来释放心中的无奈和痛苦。

一位朋友路过三门峡时来看我，带了一盒上等茶叶，并向我讲述了他多年喝茶的悟道，颇有趣味，引起了我对茶的兴趣。

我认为世间所有的植物都是可以饮用的，而茶之所以能脱颖而出，自与它的造化有关。相传，神农尝百草，发现茶树，仅是鉴别、断定茶有提神、止渴之药效而已。而今的茶能成为“国饮”，则有无数人的贡献。

好茶需要土地、气候等诸多条件，要泡出好味道也需要好的泉水。这也和做人的道理一样，人和茶是相通的。不同的是好人喝茶，坏人也喝茶，还有人享受不了茶的妙用。

中国的名茶颇多，名茶有西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、祁门红茶、安溪铁观音、武夷大红袍、冻顶乌龙茶、君山银针、白毫银针、云南普洱茶等，极品的茶当然很少。当喝茶已成为人们的习惯时，更多的人也不再去过多的讲究茶的品种和器具，这也是茶的大众化和其具有的大众文化。人们推崇的茶圣，当属