换，并且计划一直按照有机方式进行生产，则可颁发有机转换茶园证书。从有机转换茶园收获的鲜叶，按照有机方式进行加工，可作为有机转换产品，即“准有机茶”进行销售。4、颁证须知中国农业科学院茶叶研究所有机茶研究与发展中心（简称有机茶中心，英文缩写OTRDC是我国专业从事有机茶、有机茶制品和有机茶生产资料的认证机构。有机茶中心的宗旨是保护农村特别是广大茶区的生态环境，减少和防止由于使用人工合成农药、化肥等带来的污染，促进茶区社会、经济和环境的可持续发展，向社会提供高品质、安全的茶叶及茶制品，推动有机茶的生产和消费。1 有机茶中心服务对象和内容1.1 服务对象有机茶茶（农）场、生产企业、加工企业、销售企业和进出口贸易公司等。1.2 服务内容1.2.1 受理有机茶颁证申请，对终产品质量进行检测，对茶叶生产过程按有机茶标准进行检查和评估，对符合有机茶颁证标准的申请者颁发有机茶证书，并允许其在产品包装上使用有机茶标志。1.2.2 开展有机茶生产、加工技术培训服务，帮助从事有机茶的生产者、加工者和贸易者提高生产技术和管理水平。1.2.3 对申请国外有机颁证的申请者提供业务指导和咨询，协助其向国外有机食品认证机构提出申请，并帮助整理、填报各类申请材料。1.2.4 开展有机茶国内外信息交流和有关业务活动。2 有机茶的基本要求2.1 茶叶产地未受污染。2.2 在生产过程中不使用人工合成的农药、肥料等禁用物质；在茶叶加工过程中不受机具和燃料的污染；茶制品中不得使用任何人工合成的食品防腐剂、添加剂、人工色素等，茶制品生产、提取过程中不使用有机溶剂。2.3 贮藏、运输和销售过程中不受污染。2.4 必须符合国家食品卫生法和有机茶标准的要求。3 有机茶颁证程序3.1 采样预检。申请者选定茶园基地后，自行采样预检，样品送经过国家计量认证的法定茶叶质量检测机构，对茶样和土样进行分析、检测。检测合格方可申请。3.2 中心初审。有机茶中心对申请者进行综合审查，决定是否受理申请。3.3 正式申请。填写申请表，缴纳申请费和颁证费，签订有机茶颁证审查协议书，填写有关情况调查表，准备相关材料。3.4 实地检查评估。有机茶中心在确认申请者已交纳颁证所需的各项费用后，派出经有机茶中心认可的检查员，依据有机茶标准，对申请者的茶叶产地、生产、加工等进行实地检查评估，必要时需取样复测。3.5 编写检查报告。检查员完成检查后，编写茶园检查报告、茶叶加工厂检查报告和茶叶贸易检查报告。3.6 综合审查评估。有机茶中心根据申请者提供的调查表、相关材料和检查员的检查评估报告进行综合审查评估，编制颁证评估表，提出颁估意见提交颁证委员会审议。3.7 颁证委员会决议。颁证委员会对申请者的基本情况调查表、检查员的检查报告和有机茶中心的评估意见等材料进行全面审查，作出是否颁给有机茶证书的决定。3.8 颁发证书。根据颁证委员会决议