餐厅茶水金属超标 可能引发肝肾中毒
发布时间 2013-03-06 浏览 30166 次
在检查餐馆卫生时,会检查以往忽视的茶水问题。"相关负责人表示。

问题--喷上香精"出味儿"

中国质量万里行披露,餐馆免费茶主要有3种:

1 各个茶店陈茶翻新时筛下的碎末,由专人收购卖到一些茶叶批发市场,再流入各个小饭馆。

2 茶梗没有茶叶,在上面喷上大量香精,然后就"出味儿了".

3 在劣质茶叶中掺上槐树叶、杨树叶,这样泡出来的茶颜色"鲜亮",就是味道不地道。

危害--可能引发肝肾中毒

据介绍,国家对茶叶的卫生质量有严格要求,比如它的理化指标规定其中DDT和六六六两种农药的残留不能超标[DDT(mg/kg≤0.2);666(mg/kg≤0.2)],重金属如铅和铜的含量也不能超标。中国质量万里行促进会说,"垃圾茶"不仅农药残留和重金属含量都超出了标准。食用过量的铅会引发血液中毒,肝肾等脏器中毒,使这些器官的功能下降,还会造成神经系统损伤等。

辨别--三招认清"垃圾茶"

首先,消费者要从色、香、味、形和茶底来识别茶叶的好坏。正规茶泡出来的茶汤透明、澄清,颜色鲜亮。"垃圾茶"里添加的香精入水后发挥得很快,用水一烫香味就没了。

其次,从外形上看,"垃圾茶"匀整度差,有细末、叶梗和灰尘。

另外,观察茶底,就是在茶叶冲泡后,倒掉茶汤,看茶叶有无异味、色泽绿不绿。"如果呈现出\'垃圾茶\'外观时,就不能饮用。"

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