品茶宜淡，因为饮浓茶有损健康。

喝多浓茶会伤胃，饮用浓茶后会稀释胃液，降低胃液的浓度，使胃液不能正常消化食物，从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症，胃功能欠佳者甚至还会引起十二指肠溃疡。

经常饮用过浓的茶，还会使心血管和肾的负担增加，有可能会出现心慌、胸闷、尿频、尿急、头晕等症状。因为浓茶中的咖啡因，能使人体心跳加快、从而使血压升高；进而加大了心脏和肾脏负担。

饮用大量浓茶后有可能造成缺铁性贫血。茶叶中的鞣酸与铁质结合，给人体对铁的吸收带来障碍和影响。

不太喝茶的人最好从淡的喝起来。红茶滋味醇和，对胃没那么刺激性低，所以早晚适合饮红茶。

绿茶汤色青翠，滋味浓郁，对胃的刺激性强。适合餐后尤其是进食油腻后饮用。

水是茶之母，喝茶除了水质非常重要外，水温的控制也影响喝茶的效果。一般人认为茶要用刚烧开的水来冲泡味道才好喝，实则不然。用滚开水冲泡茶叶，有时会破坏茶叶中对人体有益的营养成分，只有用合适的水温，才能将茶叶的香味挥发出来，且不破坏茶