如何控制茶叶中的农药残留
发布时间 2013-03-15 浏览 23398 次
药地区的自然环境条件以及农药使用的历史等密切相关。不同农药,由于其基本理化特性的不同,其在土壤中的降解速率也不一样,从而决定了其在土壤中的残留时间也不一样。如有机氯杀虫剂的半衰期为2~4年,有机氯农药(如DDT、六六六、三氯杀螨醇)和拟除虫菊酯类农药(如溴氰菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯)的降解速度很慢,喷药后1d内降解率低于40%。有机磷杀虫剂为0.02~0.2年,如辛硫磷、敌敌畏、马拉硫磷的降解速度很快,在茶园中常用的农药中,降解最快的有辛硫磷、二溴磷、敌敌畏、万灵、杀螟硫磷、马拉硫磷等品种,喷药后1d内可降解80%~90%。乐果、喹硫磷、乙硫磷、亚胺硫磷等农药次之,药后1d内可降解40%~80%。氨基甲酸酯类杀虫剂为0.02~0.1年,三嗪类除草剂为1~2年,苯酸类除草剂为0.2~2年。所谓农药的半衰期(t1/2)是指农药降解50%所需要的时间,用它来表示某种农药的降解速度。数字愈小,表示降解速度愈快;数字愈大,表示该农药性质愈稳定。一般而言,农药在土壤中的降解速率越慢,残留期就越长,就越容易导致对土壤的污染。农药选用时,充分考虑这些因素,可有效控制农药在土壤中的残留。

  近年来,农药残留降解研究有包括微生物降解、臭氧降解、降解剂等方法,其中微生物的降解作用得到了较多的关注。通过微生物的富集培养、分离筛选等技术,已经发现了很多能够降解农药的微生物。茶树叶面降残剂对茶树中残留的农药降解的研究也不少,应用稀土、NaHCO3、腐殖酸钠、增产菌等单一的生物及化学制剂喷施茶树叶片,都表明了有一定的降解效果。

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