据称，相对于前几年，采茶工的年龄趋势越来越老年化。目前，采茶工人的年龄多集中在40岁左右，有的甚至高达60岁。可以说，现在已经没有年轻人愿意呆在山里干着采茶的苦力。而肯担任采茶工的茶农一般是闲在家里无事可做的老一辈。

“我们担心的是，如果中老年人也不再愿意，或者愿意却做不动的时候，那么还有谁能够接替？”

校企合作为留人

针对招工难的这个问题，目前很多茶企的做法是和专业的院校合作，试用即将毕业的在校生。如果合适，这些科班出身的茶学者就会顺利进入茶企业。“很多茶企都在问我们要人。现在，即将毕业的在校生很抢手，基本都被企业给‘预定’走了。”福建农林大学茶学系一教师对记者说。

但相对于普通店员，店内的中高层员工的稳定性则较强。“对我们的核心人员，我们一般会建立一个留人机制，让他们更有归属感，或者更能体现他们存在的价值，这样也比较利于稳定军心，减少人员的流动。”

茶企怎么留住人

随着用工难问题的日益突出，茶企不得不面对如何留住人的问题。那么到底茶企该怎么样才能保存团队的稳定，避免人才流失和人员流动性偏大呢？

企业大小有别

不同类型的茶企留住员工可能会采取不同的方法。品福堂负责人郑国表示，小茶企一般采取感情投资的方式来留住人才。在生活、工作中关心员工的处境，积极帮助他们解决问题。而对于中、大型茶企而言，留住好员工的最核心点就是，企业所提供的平台是否符合员工的预期，另外，营造良好的工作氛围也是留住员工的方法。

员工新老有别

茶企做大了后，员工的构成也会变得更加复杂。制茶方面的老师傅，我们除了尊重他们的劳动成果外，更需要在情感上和他们达成共鸣。而新员工我们则以较高的薪酬和活泼的企业文化来吸引他们加入。福建省某龙头茶企企划经理介绍。

尊重员工

尊重员工的人格、尊重员工的劳动很重要。清铧名茶负责人林清修介绍，对员工的评价不应该只是从业绩来考虑，还有从对企业的忠诚度、对团队的凝聚力等多方面来考量。只要是工作态度端正、愿意学习的，我们都是抱以开发的心态来接纳新员工，并且会提供足够的支持力度来帮助员工更好地提升职业能力。