历史上的普洱茶，是指以"六大茶山"为主的西双版纳生产的大叶种茶为原料制成的青毛茶，以及由青毛茶压制成各种规格的紧压茶，如普洱方茶、普洱沱茶、七子饼茶、藏销紧压茶、圆茶、竹筒茶、拼装散茶等，在长期的生产制作和销售过程中，普洱茶的花色品种不断更新，现今已形成自己特有的产品系列。

普洱茶的冲泡方法，简单点：先要有个紫砂壶或盖碗，壶价高低不一，盖碗就几元钱。公道杯一个，几个小瓷碗，滤网和滤网座，接水盘一个。基本配置就这些了，其他的东西就是锦上添花了。

沸水冲洗茶具，放茶入壶或盖碗。

洗茶，也就是倒沸水冲泡10秒左右，将水倒掉不要。

头道，倒沸水冲泡10秒左右，出茶水到公道杯中，然后就可以倒各个小瓷碗，温了就可以喝了。

2-10道或者更多，随君所便了。

关键问题：

用沸水，最好用专用泡茶的电水壶烧水。

头3道茶，每泡不要太长时间，否则太浓了。

每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壶里太长时间，否则焖熟茶叶不好。

滤网放到公道杯上，过滤碎茶。