据介绍,在保持传统的同时,云南茶祖茶业有限公司也有一些新的东西。“除了太阳能这一新技术外,我们茶厂是新的,经营理念是新的,观念也是新的。”陈孝强告诉记者,公司十分重视人才,从香港、北京等地挖了不少精英加入团队;在产品质量方面,有卢云厂长在把关。据介绍,卢云是普洱茶资深专家、普洱茶评审权威人士,拥有普洱茶配制、加工工艺及普洱茶存储核心技术,亦是普洱茶国家标准和云南省地方标准的起草人之一。
体验:消费者可以前来制作茶饼
据介绍,经营理念方面,云南茶祖茶业有限公司不仅只是单纯的制茶、卖茶,同时也对产业文化进行展示、宣传。
在茶厂800余平方米的普洱茶展示厅,刚进大厅,迎面就是两道别具特色的普洱茶“屏风”。据介绍,“屏风”上所陈列的普洱茶茶饼共870饼,原料为公司2007年成立以来、从澜沧江沿岸300多个地方收集到的样品茶。
进门左侧,分别是介绍云南知名普洱茶区的专区和商务区;而右边,则是传统普洱茶制作的图文及雕塑介绍区域、传统普洱茶制作体验区。据介绍,消费者在工作人员的指导下,可以体验普洱茶茶饼压制过程。一个茶饼大约10分钟可以做出来,消费者可以在扉页上自己签名,如果消费者用的是茶厂提供的原料,茶厂仅收取成本费;如果是消费者自己带茶叶去压制,则是免费的。
在“屏风”背后,分别是普洱茶收藏区、茶祖茶厂产品展示区、茶艺表演区等。
目标:成为传统普洱茶制作典范
“我们要做的就是成为传统普洱茶制作典范,原料来自普洱、临沧与西双版纳3个州市,全部是老树茶,通过严格把关;压茶环节,我们还在坚持用传统的石磨。”云南茶祖茶业有限公司董事陈孝强告诉记者,茶祖茶厂将以做高品质、高品位的普洱茶为己任,通过对原料的科学拼配,来满足消费者对传统普洱茶的“地道、绿色、环保、健康”的消费需求。
“现在一些茶企在追捧纯山头、纯原料,我认为这不可取,许多山头茶,摆放几年后,某方面的缺陷会显露出来,比如香气减少、回甘减少等。但通过科学拼配出来的普洱茶,色、香、味等综合品质很稳定。”陈孝强说。
据介绍,在保持传统的同时,云南茶祖茶业有限公司也有一些新的东西。“除了太阳能这一新技术外,我们茶厂是新的,经营理念是新的,观念也是新的。”陈孝强告诉记者,公司十分重视人才,从香港、北京等地挖了不少精英加入团队;在产品质量方面,有卢云厂长在把关。据介绍,卢云是普洱茶资深专家、普洱茶评审权威人士,拥有普洱茶配制、加工工艺及普洱茶存储核心技术,亦是普洱茶国家标准和云南省地方标准的起草人之一。
体验:消费者可以前来制作茶饼
据介绍,经营理念方面,云南茶祖茶业有限公司不仅只是单纯的制茶、卖茶,同时也对产业文化进行展示、宣传。
在茶厂800余平方米的普洱茶展示厅,刚进大厅,迎面就是两道别具特色的普洱茶“屏风”。据介绍,“屏风”上所陈列的普洱茶茶饼共870饼,原料为公司2007年成立以来、从澜沧江沿岸300多个地方收集到的样品茶。
进门左侧,分别是介绍云南知名普洱茶区的专区和商务区;而右边,则是传统普洱茶制作的图文及雕塑介绍区域、传统普洱茶制作体验区。据介绍,消费者在工作人员的指导下,可以体验普洱茶茶饼压制过程。一个茶饼大约10分钟可以做出来,消费者可以在扉页上自己签名,如果消费者用的是茶厂提供的原料,茶厂仅收取成本费;如果是消费者自己带茶叶去压制,则是免费的。
在“屏风”背后,分别是普洱茶收藏区、茶祖茶厂产品展示区、茶艺表演区等。