版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB／191 1990 包装储运图示标志 GB／T5009.57-1996茶叶卫生标准的分析方法 GB7718 1994食品标签通用标准 GB／T8302 1987茶取样 GB／T8304 1987茶水分测定 GB／T83061987茶总灰分测定 GB／T8311 1988茶粉末和碎茶含量测定 GB9679 1998茶叶卫生标准 SB／T14487 1993茶叶感官审评术语 SB／T10035 1992茶叶销售包装通用技术条件 SB／T1 0095 1992茶叶储藏养护通用技术条件 SB／T10157 1993茶叶感官审评方法 3、定义 白芽奇兰茶是用白芽奇兰茶树新梢经过贮青一晒青一做青一杀青一揉捻一初烘一初包揉一复烘一复包揉(定型)--烘干(足火)等十大工序制成毛茶，再经过拼配、筛分、风选、拣剔、干燥等工艺精制加工而成，具有白芽奇兰茶品种特征和品质特点的茶叶产品。 4、分级 白芽奇兰茶产品分为五个级别，即：特、一、_二、三、四级。 5、质量要求 5.1感官指标 5.1.1 应具有白芽奇兰茶相应茶叶品种的品质特征，无非茶类夹杂物，无异味、无霉变。 5.1.2 茶叶感官品质应符合表1的规定。 DB35／T147.9?2001 表1 白芽奇兰茶茶叶感官品质要求 项 目 特级 一级 二级 三级 四 级 条索 紧结、重实 紧结、壮实卷结 比较卷结 较粗松 外 色泽 乌润 乌绿尚润乌黑尚润 乌赤欠匀 稍枯 形 整碎 匀整 匀整尚匀整 欠匀整 较断碎 净渡 洁净 洁净尚洁净 尚洁净 稍带细梗 带短梗、 稍欠洁净 香气 浓郁幽长，品种香突出 清高细长、品种香明显香气清纯、品种香显 香气纯正、有品种香 香气粗短、品种香弱 内 滋味 醇厚、爽醇厚 醇和醇和、火香足稍涩、有火香 质 汤色 金黄明亮 金黄尚亮 橙黄清澈 深黄或带桔红 稍带红、欠清澈 叶底 柔软明亮 柔软尚亮 色浅黄 较柔软 稍带红点 欠柔软 叶色浅黄 较硬挺、较花杂 5.2理化指标 白芽奇兰茶理化指标应符合规定。