选方法 Bl感官品质评选方法感官品质评审分外形(干评)、内质(湿评)两大项，采用5因子评审法，即外形、香气、滋味、汤色、叶底。B1.1外形评审：称取拌和均匀的样茶倒入评茶盘中，按审评规范操作评定外形。B1.2内质评审：将评茶盘中样品充分拌匀，称取样茶3g，倒入150m1评茶杯中，注满沸水、加盖，冲泡4min，然后将茶汤沥入评茶碗中，按香气、汤色、滋味、叶底，逐项评定。 B2评语与评分根据茶叶品质情况写出评语和评分（见表Bl、B2)。表Bl 特种绿茶各品质因子评分标准表B2 龙井茶各品质因子评分标准附录C （标准的附录）眉茶(包括雨茶)、珠茶评选方法 Cl感官品质评选方法C1.1外形评审：称取拌和均匀的样品200一300g倒入评茶盘中，将茶盘回旋筛转，使样茶按粗细、长短、大小、轻重顺序分层，凭