有机标准不断提升 质量安全可追溯

如果说口感更倾向于个人感官，有机茶的品质监管则有详细的量化规定。据安溪县农产品质量安全监管站站长张炳铃介绍，早在2011年，安溪就建立了全面的风险预警与快速反应体系。如去年新版有机肥料标准出台后，安溪在加强冬季茶园管理之前，就作了全面部署，增加对肥料产品实施准入报备制度，加强了有机茶生产资料投入品的风险评估与监管，加大对生物农药和有机茶专用肥的质量监督抽查力度，规范有机茶栽培。

从去年7月1日起，国家明确规定《有机产品认证实施规则》正式实施，要求进入市场的每一件有机产品必须携带新版“身份证”。记者在采访中了解到，安溪各大有机茶园在公司内部已建立了茶叶质量安全可追溯制度。记者则在印象举源、八马茶业等的有机茶包装上就看到了一个条形码，每一泡茶消费者都可通过条形码从源头跟踪该茶叶的产区、管理操作细节、采摘时间、制作加工以及最后抽检的农残检测报告等，确保了茶叶质量安全，更保障了消费者的知情权。未来的有机茶市场将更加规范。