随着现代科技的进步，白茶生产呈现新的发展时期。原来只能依靠日光萎凋生产福鼎白茶，现今可以利用复式萎凋、室内日光萎凋和室内热风萎凋技术，而且实现白茶不落地生产。福鼎一些茶企如品品香、天湖、银龙、芳茗、古德茶业公司致力于白茶生产专利技术的开发，生产的福鼎白茶无论从产量、质量方面都有质的飞跃，这些茶企都注重福鼎白茶的品牌树立，如今国内各大中城市都能见到福鼎白茶。

以前，国外科研机构研究白茶的保健功效，现在国内的机构也纷纷参与福鼎白茶的保健功效研究。如韩驰研究员领衔的中国毒理学会食品毒理专业委员会对福鼎白茶对免疫、降血糖作用的研究，刘仲华领衔国内五大科研机构对白茶保健功效研究等。

其实，福鼎白茶墙内开花墙内、墙外都会芬香的日子已经到来。 (原题《墙内开花墙外香的一族》)