39岁的罗女士是大益牌普洱的钟爱者，作为一家企业的副总，来自工作、生活的双重压力特别繁重，偶然邂逅普洱茶就再也离不开了。“喝普洱的最大原因是为了享受、静心”。她的经验是，要到上规模的茶行购买正规茶厂的品牌茶，“普洱是一种时刻都在变化的茶，好的茶行存放条件好”。对于越来越多的普洱茶客，她想提醒一句：“不要跟风，发自内心地喜欢很重要。”

高先生则喜欢龙生牌普洱，他的喝茶心得是，喝普洱还是要选择品牌茶，质量有保证。

●因为了解它，所以爱它

何谓普洱茶？有书云：“普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。其外形色泽褐红，肉质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。”

一般茶叶均是以新为尊，但普洱茶是越陈越香，所以称其为“能喝的古董”。普洱的造型分为散茶和形状多变的紧压茶，常见的有饼形、砖形、屏风形等，还能做成茶匾、茶山等工艺品。

去购茶，店员往往会问：要生茶还是熟茶？新茶客听得一头雾水，其实这是按照普洱茶的制法来分的。生茶属自然发酵，靠时间慢慢陈化，茶性较刺激；而熟茶则是靠人工快速发酵，使茶性温和。

郑州的许多茶客对普洱茶都能如数家珍。李章建说他的品茶心得是，首先，自己得爱喝、喜欢喝、会品，到有信誉的茶行选品牌茶。其次，开汤很重要，要看其是否有品饮价值，需要耐心品三次以上经高温冲泡的茶，并观其色泽闻其香气，变化不大且具有甘、滑、厚、醇等特点的即为好普洱。最后一点，普洱茶要存放在通风、透气的地方，“千万不要往家里随便一扔，好的普洱茶是需要用心养护的”。

白先生透露一个简单的鉴别诀窍：普洱茶应是很内敛的茶香，加了香料的茶香气会上扬，少喝为妙。

茶根缘的郭静介绍，茶界人士流传一个“法则”：品老茶、藏生茶、喝熟茶，即利于升值、收藏的是生茶，饮用的是熟茶，想进行艺术鉴赏的则是老茶。当然，这个“法则”只能作为参考。