18世纪英国文坛泰斗塞纽尔·约翰逊自称"与茶为伴欢娱黄昏，与茶为伴抚慰良宵，与茶为伴迎接晨曦。典型顽固不化的茶鬼。"剧作家佩尼罗对品茶的精神文明更赞赏备至："茶之所在，即是希望之所在。"

英国式的优雅生活

详解英国式的优雅茶生活

英国人历史上不曾种过一片茶叶，却用从中国进口的茶叶，创造了自己独特华美的品饮方式，以其优雅、内涵丰富的"英式下午茶"文化享誉天下。

一天下午四点多钟我到大学办事，办公室大门紧闭，门下角有块小牌子，上书："Teatime".此时，即使你有天大的事也得恭候英国人喝完了下午茶再说，这是雷打不动的规矩。

一首英国民谣这样唱的："当时钟敲响四下时，世上的一切瞬间为茶而停。"英国人每天"Teatime"之多，使外来者感觉英国人三分之一的人生消耗在饮茶之中了。清早刚一睁眼即靠在床头享受一杯"床前茶";早餐时再来一杯早餐茶；上午无论公务多繁忙也得停顿20分钟啜口工