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浙新有机龙井茶不但有别于普通茶,而且有别于其它有机茶:中国名茶以浙江龙井为首,近年来不断有新闻媒体报道经科研单位的研证:龙井茶内含的儿茶素、维生素C、氨基酸等对人体具有抗病和保健作用,尤其是维生素C还能抑制致癌物质的形成和癌细胞的增殖,可促进伤口愈合、防治出血症等。
据说香港人特别爱喝龙井茶。浙新有机龙井茶就是以传统龙井为基础而进行加工、生产的有机龙井茶;既具有传统龙井的功效,又具有有机茶的特色。而有机茶的总概念是按有机农业生产和有机方式种植,不使用化肥、化学农药、基因工程改良的品种茶园,所采收的鲜叶原料按有机茶生产加工技术规范加工,经独立的颁证机构颂证合格,并颁发有机茶证书的所有茶类的茶叶。与其它茶叶相比较,更有显着的差异:一是产自最佳的生态环境;好山好水出好茶,由于茶园地处偏远高山区,无论是土壤、水体和大气等都无任何化学污染,而不是简单地禁止在生产过程中使用化学制剂。二是纯手工炒制;龙井茶由于其独特的制作工艺,无论是采摘鲜叶还是炒制过程都是纯手工,以最大限度地保持了茶叶的整洁、卫生和口感的清香度。
随着人们对生活质量的要求更加关注,崇尚无污染、无公害的天然食品的需求也日益增强。消费者对纯天然、健康、安全的有机食品和有机茶越来越青睐,但像其他新兴的热销产品一样,有机茶在市场上也鱼龙混杂。专家提醒消费者在选择有机茶时也要慎重。