恩泽。因此，三明的茶，可以作为福建茶的代表。茶之味在于品。以茶会友，是人们打开心灵，交流感情的一种独特方式；而品茶虽是一种物质上的享受，而得到的却是精神方面的收获，况且这种收获是大众的，是民族的，是我们国人生活中不可缺少的一部分。品之道在于“尚书品”。“尚书”不仅是我国古代高级官员的品衔之一，又是我国夏、商、周三个朝代的重要历史文献。作为珍贵的文献，从某种意义上说，“尚书”其实又是“真实、可信、可敬”的代名词。因此，当把“尚书品”作为三明茶业公共品牌之后，“真”、“信”、“敬”就是品三明的茶应该得到的本味。

　　爱德华·科文斯·史密斯先生在启动仪式上致辞。他说，“尚书品”的诞生，为生态茶产业在区域的可持续发展上提供了新的典范。而中华客家茶馆则为七千多万客家人搭建了一个绿色、和谐、健康的公共平台，这是一种生态型产业发展模式，为世界茶产业的发展提供了范例。他祝愿“尚书品”茶品牌越做越好，中华客家生态茶能不断为公众提供一份带着健康、积极向上理念的好茶。

　　启动仪式上，张家坤和邓本元，郭杰和杜源生，分别为三明茶业公共品牌——“尚书品”、“三明·中华客家茶馆”揭幕。张家坤向三明市赠送了《中华客家生态茶·尚书品》墨宝。市长杜源生代表“三明茶业公共品牌全国启动仪式暨中华客家茶发展论坛”组委会和三明市委、市政府，向联合国工业发展组织、农业部、中华文化促进会和海峡两岸茶业交流协会，赠送“中华客家生态茶·尚书品”。市委副书记余红胜为“中华客家茶发展论坛”鸣锣开坛。副市长陈瑞喜为“尚书品”茶叶首批特许生产企业授牌。陈光普代表海峡两岸茶业交流协会，姜绍丰代表省农业厅，对三明茶业公共品牌——“尚书品”的诞生表示祝贺，将全力支持“尚书品”茁壮成长。

　　在随后举办的中华客家茶发展论坛上，研究茶业的专家、学者就三明茶产业发展与三明茶业公共品牌“尚书品”运作，作了专题发言，并与茶企业负责人深入交流。