剧中男一号、铁观音宗师王士琅的扮演者是实力派小生高鑫，曾出演过《情深深雨蒙蒙》、《喜气洋洋猪八戒》多部电视剧；女主角李霁云的扮演者王岩，先后在《夜半歌声》、《国家机密》等影视剧中崭露头角；童星出身的回族青年演员法提麦•雅琦在剧中扮演深爱着王士琅的茶乡少女陈玉萱，她在《大清药王》、《精武英雄》等影视剧中有不俗的表现；而饰演大反派陈鸿逵的张明健，则通过《大汉天子》、《好想好想谈恋爱》等作品为广大观众所熟悉。寇世勋、斯琴高娃、魏宗万等大牌明星在剧中均有不俗表演。台湾摄影师蔡孟育担纲全剧摄影。本剧经横店影视基地和福建安溪茶乡两个阶段的拍摄，历时仅两个半月。

此番投入近二千万元人民币资金打造该剧的北京世纪观唐文化传媒有限公司负责人称，正是铁观音茶文化所蕴含的浑厚积淀和无限魅力成就了这部戏。该负责人透露，《铁观音传奇》将列入明年北京奥运茶文化的宣传计划。