节后需求降低是主因

　　“这两天一天一个价。”杜忠秀如此形容鸡蛋价格的不稳定。“中秋节之前价格还是很高的，算是这么多年最高的一次了，但是现在下跌的幅度大，还可能继续跌下去。”为什么价格会下跌？“主要是因为需求量小了。”她对记者解释道：“节前都是送礼的，尤其是送老人，一天能卖10筐，差不多四五百斤。”

　　现在的销量却不容乐观。记者在她的摊点看到，已经到了下午5时，可筐子里的鸡蛋还是“冒尖”。“这两天最坏的时候，一天才卖出两筐。”因为一天一个价，再加上并不旺盛的需求，商贩们已经不敢大批量进货。

　　“这两天赔得可真是惨呀。”崂山区蛋鸡养殖户李海滨不住地叹气说，“好不容易价格上去了，没两天又下来了。”他告诉记者，这样的涨跌，他每年都会经历好几次，但是今年尤其明显。李海滨告诉记者，节前价格上涨的主要原因是需求量大。“包括月饼生产等都需要鸡蛋，这样市场价格就走高了”李海滨说，随着各大食品厂基本结束采购，整体需求减少，走货减缓，导致存货增多，价格下跌。

　　养殖户称今年养鸡赔钱

　　“上半年禽流感，最差的时候才3块钱一斤。”李海滨回忆说，紧接着南方货少了，鸡蛋价格就涨上去了。“每年的鸡蛋市场都会有淡季旺季，但是今年鸡蛋价格波动太大了。”他对记者说，仅以这周为例，鸡蛋批发价就从16日的5.2元/斤，跌至21日的4.2元/斤。“一天两毛钱、两毛五分钱的跌，真是狠。”他说。

　　对于养殖户来说，是赚是赔全靠“赌”。因为养这一批鸡，能产蛋带来收益要等130天后，而养殖户很难估计4个多月以后的价格。今年这一赌，李海滨没有赢，“我用的饲料里有豆粕、玉米以及其他营养物，每斤一块五左右，生产一斤鸡蛋大约需要三斤料，成本已经到了四块五，这还没算人工费、水电费。”李海滨告诉记者，“现在是赔钱，赔多少不好说。”