为了更通俗地解说，王贵卿列出这样一个过程——开始涉足茶叶经营的商家大多卖散茶，零零散散，每一家都是作坊式经营，然后到形成品牌，再到品牌竞争，有一些品牌会逐渐胜出，有一些规模不行，实力不够或者战略定位错误的茶企就可能渐渐消失，最后才能实现市场整合。那么现在呢？现在就是品牌竞争的阶段。

　　成熟产业链使红茶继续飘红

　　谈到现在盛行的茶品，王贵卿笑称那一定是红茶无疑。他解释到，其实早期的红茶是低端茶，但随着历史经济的变革，加上红茶当时流传到英国等国逐渐盛行，再回源到国内时，已经慢慢归于本源，并且很多红茶品牌开始力走高端路线。

　　他举例说，原本的福建功夫茶很受欢迎，但后来规模上不去，价格上不去，就慢慢没落，如今金骏眉采用的发酵方式和以前不一样，开始生产高端红茶，它与海堤茶叶、正山堂等都成为高端红茶的代表。可以预见，经过历练的成熟产业链，红茶接下来的销量还将上涨，全球销量也会同步增加。不过，他也强调，红茶逐渐升温在未来市场也是需要一个过程的，首当其冲就是要适应经济和文化的发展，以及消费者口味的变革。比如以前北方人喝绿茶、茉莉花茶，现在也会喝红茶、大红袍，厦门人也一样，只有对茶叶的喜好已经没有区域界线，才能成就最大化的市场。

　　当然，不论是什么茶盛行，对茶叶如数家珍的王贵卿都认为，饮茶需要有返璞归真的感受才最美妙。“因为，茶就是一种休闲方式，也是一种生活品位。”他说，饮茶，不管杯中茶色如何，感觉舒服，精神愉快，身体健康就是一杯好茶。