通过对普洱茶特征性成分的研究，科学揭示普洱茶特征性功能成分与保健功效，实现提质增效，产业升级，为和谐新农村的建设发挥产业支撑作用。通过对项目、基地、人才、企业以及关键技术的统筹与应用，保持并发挥普洱茶得天独厚的竞争优势，拓宽了普洱茶产业化领域。普洱茶功能性成分的提取和集成技术，普洱茶微生物发酵剂及其相配套的发酵技术，普洱茶深加工技术，普洱茶质量安全控制技术；普洱茶优质原料生产技术等在普洱茶企业中推广运用将为云南普洱茶产业提质增效和产业化发展注入科技活力。同时，项目中的普洱茶基础性研究和产业化应用研究的成果可为普洱茶的产业健康发展提供理论支撑和技术保障。实现普洱茶产业的健康、可持续发展。