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清香型铁观音风光不再正味铁观音叫响安溪茶市

发布时间 2013-10-10 浏览 23092 次

观音的天然特性，如观音韵、兰花香、回甘好、口感厚重等。”张建辉介绍，1990年他从南方来天津创业，最初为了保证口感正宗，他喝的茶叶都是从安溪茶农那直接订制的，安溪几位制茶大师早已耳熟能详。5年前，发现制茶大师刘文德的铁观音产品在天津有售后，开始订购闽隆茗茶的铁观音秋茶。

　　10月6日上午，天津市茶叶协会秘书长谭肇荣在接受记者采访时分析，传统、现代工艺主要区别在于，空调机在做青中的应用。相比之下，空调制茶较难把铁观音应有的特质表现出来，且中低端茶叶青味明显。

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