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在当时喝下午茶已经成为绅士休闲生活的重要标志之一。他们有闲有钱,完全有条件进行这样的消费。一位上层家庭的女主人,向很多朋友、熟人发出邀请,邀请他们于某一天几点至几点之间(不过,实际上没有人在这个时段一直待在那里),来自己家里喝茶。这是当时绅士们一种基本的社交活动。从当时的小说中也可以看到,这也是年轻的绅士遇到未来新娘的一个主要途径。
在主人家的客厅里,所有人都想有上佳表现。如果是女客人,她会戴上自己最漂亮的帽子,穿上自己最好的礼服。客人太多,你实在找不到桌子放茶杯、茶托,所有东西都必须小心翼翼地放在自己膝盖上。如果没有人打扰,自然还算安全。你一只手端着茶杯、茶托,另一只手护着膝盖上的盘子。不过,你肯定也不会感到什么轻松自在。
然而,还有一些更严重的问题和尴尬需要避免(或承受)。如果你的身体协调性非常好,足以应付这些高难动作,那么尚能保持绅士风度,但是:“假若还有人来到客厅,尤其是一位女士来到客厅,那你可能就惨了!如果你面前已经没有空桌子,那就会有两种情形发生:你端着自己的茶杯、茶托和盘子站起来,直到新来的客人找到了一个座位,或者你就在自己座位上稳坐如山,免得在整个过程中将茶水泼洒在别人衣服或主人的地毯上。这些事情最让人烦恼,甚至会让你后悔当初接到了茶话会邀请。”有人显然为此感到困惑、苦恼,并认为这种家庭茶话会并不像当初设想的那样是一种很好的社交场合,因为即便你在这种家庭茶话会上遇到一位谈得来的人,谈话也很难进行下去。女主人可能会喋喋不休地介绍新来的客人,你们的谈话不得不一次次被打断。与你谈得来的人可能更愿意去找一套“实实在在”的桌椅,享用自己的茶点。
由此,也许我们就不难理解,培养一位绅士需要三代的原因。