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此科研项目还针对黄酮类化合物如何在人体内进行代谢进行了研究。例如路易波士茶和接骨木花茶中的黄酮类化合物能够在人体器官中进行生物利用,从而发挥其潜在的积极作用。
研究也表明,来自花草和花果茶的黄酮类化合物其生物利用度高于对测试中添加单一黄酮类化合物添加剂的饮料。
由此科研项目证明,花草和花果茶是贡献人体健康的营养。在享受和愉悦的同时,花草和花果茶不仅提升积极的生活体验,而且还能帮助人体抵抗有害物质。