“安溪铁观音神州行”至今已走过8个年头，培育千千万万懂铁观音的人。来自济南的林天水亦是其一，他始终认为，即使在栽培技术高度发达的今天，品质最好的传统铁观音仍然只能生产于铁观音原产地安溪。

正育：生态茶之基

传统制茶工艺体验 高玉丽 摄

如今，消费者口中的“古早味铁观音”在安溪境内各大茶庄园、合作社基地广泛栽培，千万消费者不远万里到安溪购买传统铁观音，还特地探秘它的养成。

站在中闽魏氏茶庄园所在900多米高山之上，眼前云雾缭绕，茶园、建筑若隐若现，扑朔迷离。庄园附近的小山包被开垦成茶园。近日，来自全国各地的40多名茶客在这里惬意小住，观茶农日出而作，日落而息。小颜是其中一名大学生茶人，他很享受山中生活，“管理人员还利用大自然中的‘天敌’，让害虫的克星来吃掉茶树上的害虫，附近的植被、茶园都没有污染，这里就是一个天然氧吧。”他惊叹：“这样的环境，难怪铁观音如此好喝。”

而在龙涓乡的华祥苑茶庄园内，记者看到，一群特殊的客人在这里品茶香、赏茶艺，逛茶园、购茶叶……客人们一路走来一路看，沉醉于茶树与森林植被浑然天成的茶园深处。“百闻不如一见，感觉像进入世外桃园，今后向消费者推介铁观音心里更有底了。”北京采购商林文炎如是说。

据介绍，在2004年华祥苑、中闽魏氏等安溪铁观音茶企开始在龙涓乡建立茶庄园之后，近十年，品牌茶企纷纷在安溪境内建设茶庄园。如今，龙涓、西坪、福田、桃舟、蓬莱等乡镇，茶庄园可谓星罗棋布，每年接待来自全世界的茶人成千上万。仅华祥苑数据就显示，2013年至今，已有超过5万人次到访华祥苑茶庄园。

县旅游局相关负责人表示：“青山绿水育佳茗，传统铁观音爱好者所引动的探源热，更是顺势助推安溪茶旅产业成型。”