同时，今年采用芽叶做红茶的茶样明显减少，由于外观所占分数比不高，全芽茶在评比中并不占优势。 （记者 宋婕）

茶王专访>>>

浓香型铁观音茶王获得者、珍山茶叶合作社负责人陈素全：同款茶西安也获过茶王

“两岸斗茶专家真的非常厉害，我送的同款茶在西安也有得茶王。”昨天晚上，记者终于连线上珍山茶叶合作社的负责人陈素全，电话那头传来他兴奋而惊喜的声音。

　 陈素全介绍，就在不久的西安斗茶赛上，他送的同款茶也获得茶王。

　 珍山茶社的这个茶王确实有其独特之处，陈素全介绍，这款茶是自己做的，他在安溪祥华乡有1300亩的高山茶园，而在这1300亩茶园中，有25亩茶园在海拔1150米处，生态保持得最好，周边是没有破坏的原始森林，土壤是正宗的红土，生产出来的茶青非常好。

　 这泡茶的做法也是纯手工最传统制作，没有用空调，因此香气滋味非常纯正。据悉，珍山茶社主要在祥华茶园基地和安溪做批发，在厦门莲前也有一个经销店。 （记者 曾海林）

　 青心乌龙茶茶王获得者、协泰茶叶负责人简丽芳：在台湾就是获奖大户

　 青心乌龙茶王获得者远在台湾没来现场，获得金奖的台湾风雅台茶董事长张金能成了现场最开心的茶商。

“很意外，也很惊喜。”获得茶王的协泰茶叶负责人简丽芳虽然没有来到现场，但记者连线台湾时，能感受到她的激动心情。

　 据介绍，协泰茶叶在台湾就是获奖大户，在梅山获得过头等奖，在百年阿里山茶叶比赛中，也获得特等奖。

　 据悉，去年两岸斗茶茶王获奖企业羽传茶业后来到大陆发展，生意做得红红火火。协泰茶叶负责人表示，大陆市场很大，他们也考虑到大陆来发展。 （记者 曾海林）

品种众多高手云集红茶评选难以割舍

　 与铁观音、青心乌龙、大红袍等组别不同，红茶组的“参赛选手”可谓千姿百态，品种众多。要从中选出一个独领风骚的王者，想必很难让其他“选手”信服。因此，红茶组取消茶王称号，改为评选出金奖、银奖、优质奖、优良奖等四个奖类。经过四轮初赛和一轮决赛，最终，厦门润泽源工贸发展有限公司、阜泰茶厂、正品缘茶叶三家茶企送来的3个茶样从59个参赛茶样中脱颖而出，捧得金奖，其中阜泰茶厂来自台湾。

　 梅占、浮云六号、红玉、金骏眉……有些茶样还未冲泡，专家们眼看鼻闻下就辨出“真身”。总体水平高、种类多、品种特点突出，成为红茶组的一大特点，面对众多好茶，专家犯了难。决赛阶段，三款风格迥异的红茶让专家们难以取舍，放弃哪一款都觉得十分可惜，再经多番讨论后，专家们破格将原定的两个金奖名额升格为3个，红茶组主评、两岸斗茶审评委员会专家评委沈红说:“今年红茶总体水平都很不错，不只是金奖、银奖茶样品质高，有些被淘汰的茶样也都是不错的。”

　 高手过招，最终能胜出自然有过人之处。正品缘的陈凌云在现场得知自己拔得头筹，他出生在茶文化浓厚的龙岩长汀，从小就爱茶研究茶。陈凌云的获奖茶是来自武夷山桐木关高海拔地区的正山小种，因为每个农户手里的好茶并不多，所以这款茶是他每天向不同的农户收购几两茶叶，然后自己拼配焙火制作而成。他讲同款茶进行了不过程度的焙火，获得金奖的是他焙火较重的那一款。他说:“一款红茶的好坏，焙火工艺的影响因素很大，好的焙火工艺能起到去杂味和提香的作用，不同的火候能使茶叶产生不同的香气。” (记者 宋婕)

2013两岸斗茶浓香型铁观音获奖名单

2013两岸斗茶青心乌龙获奖名单

2013两岸斗茶红茶获奖名单