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安溪推进乌龙茶初制加工标准化 促茶业升级
发布时间 2013-12-21 浏览 22605 次
检测等生产环节，严格把关，统一标准。公司3000亩无公害茶园，全部采用黄豆发酵加日本的菌肥分解其黄豆的植物蛋白，再按比例调配已发酵过的猪粪羊粪做铁观音的专用肥料，为茶树提供所需要的营养成份，保证每叶茶青油绿，叶肉肥厚、健壮。
在德峰，记者看到，社员们在合作社的统一指导下，对不符合标准的老茶园实行“三改”、“三保”，即改园、改种和改土，保土、保水和保肥，如此分批改造、集中管理后的老茶园，所产茶青质量好统一。
举源亦讲究。每块茶田多少面积、栽种几棵茶树，每棵茶树多高、何时修剪多少公分，茶树与茶树间多少间距、行距，茶田梯壁种植多少绿肥，茶田哪里间种几株生态树……全都统一标准，为初制加工标准化奠定稳固基础。 (原题《安溪乌龙茶初制加工迈向标准化》)
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